{"product_id":"talosa-vinsanto-di-montepulciano-doc-1996","title":"Talosa Vinsanto di Montepulciano DOC 1996","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono fatte appassire per circa 3 \/ 4 mesi in cassette. Controllo e selezione settimanale manuale dei chicchi durante l’appassimento. Pressatura in torchio verticale. Il mosto rimane poi con la “madre”* per molti anni in pregiati caratelli di rovere di capacità 70\/90 litri. Viene imbottigliato e commercializzato in bottiglie da 0,375 litri.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e*Madre: è una specie di sedimento denso e scuro. Formato da famiglie di fermenti e\/o lieviti che hanno la capacità di vivere e moltiplicarsi (in un ambiente così ricco di zucchero come mosto da Vin Santo, di solito condizioni mortali per i lieviti comuni utilizzati per il vino) tramandandosi di generazione in generazione.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Perbacco Wine Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49973004730695,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/8983\/5079\/files\/talosa-vino-nobile-montepulciano-vinsanto.png?v=1722959148","url":"https:\/\/d41c55.myshopify.com\/it\/products\/talosa-vinsanto-di-montepulciano-doc-1996","provider":"Perbacco Wine Club ","version":"1.0","type":"link"}