{"product_id":"fattoria-del-pino-rosso-di-montalcino-doc-jeccardo-2019","title":"Fattoria del Pino Rosso di Montalcino DOC Jeccardo 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: metodo tradizionale macerazione sulle bucce medio-lunga con frequenti rimontaggi durante la fase tumultuosa con follature allo scopo di rompere e irrorare il cappello per una maggiore estrazione dalle bucce. Il tutto con lavorazione manuale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiamento\u003c\/strong\u003e: otto mesi di affinamento in legno in rovere di Slavonia da 30hl. Alla fine di questo passaggio di arrotondamento tannico la massa torna in acciaio per due anni con travasi semestrali seguendo fasi lunari e pressioni solari allo scopo di raggiungere dei grandi terziari con una spalla ancora di totale giovinezza. Questa selezione di rosso esce dopo 5 anni in contemporanea con il Brunello della stessa annata\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e : superiore a sei mesi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: rosso rubino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfattiva\/gustativa\u003c\/strong\u003e : \u003cspan\u003eun vino di grande complessità e personalità. Si presenta con un colore intenso, riflessi vivaci e un bouquet aromatico che esprime note fruttate, floreali e speziate. In bocca rivela un equilibrio armonioso tra acidità, tannini morbidi e persistenza aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Perbacco Wine Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52730428129607,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/8983\/5079\/files\/FattoriadelPinoRossodiMontalcinoIlJeccardo.webp?v=1762783130","url":"https:\/\/d41c55.myshopify.com\/it\/products\/fattoria-del-pino-rosso-di-montalcino-doc-jeccardo-2019","provider":"Perbacco Wine Club ","version":"1.0","type":"link"}